2 cas :

1. Vous possédez des coquetiers anglais avec fermeture (cf. article sur le site) vissée :
   • Saler et poivrer le fond du coquetier, déposer une pincée de brisures fines de truffe du Périgord ou d’été, casser l’œuf et renouveler l’assaisonnement, fermer le couvercle et placer dans l’eau bouillante 5 à 6 minutes selon les goûts.
   • Déguster avec des mouillettes.
2. Vous possédez des coquetiers ordinaires :
   • cuire votre œuf environ 3 minutes dans l’eau bouillante, le toquer si vous possédez un toqueur (en vente sur le site), ajouter sel, poivre et truffe finement râpée (dans ce cas il n’y aura de la truffe que sur le dessus de l’œuf)